古人说：“民以食为天”。在漫长的社会发展过程中，人们还讲究吃的形式、吃得美感、吃的含义，把饮食作为整个生活方式的组成部分而赋予文化的形式和内涵；从某种意义上讲，饮食已经超越了“饮食”本身，从而形成了一种竞争的社会关系。

如今的餐饮市场已进入成熟阶段，餐饮行业飞速发展行业不断扩张，虽然餐饮行业多样化但是正餐依旧占据主力，餐饮行业消费升级行业规模持续扩大，这让很多的小微餐饮，以及新手小白有些迷茫，不知所措，到底现在开饭店还能不能赚钱？

　　有需求就有市场，餐饮是一个经久不衰的朝阳行业，任何时候开店都有赚钱的有不赚钱的；2022年想做好餐饮要围着这以下几个大的趋势：

　　选择抗风险能力强的餐饮连锁品牌

　　随着餐饮连锁化程度的不断提升，品牌化经营意识已经成为餐饮人的发展趋势，因为疫情和大环境的影响，餐饮人都知道餐链的重要性，因为餐链的断裂，进不到货而影响生意的案列比比皆是。所以大家在选择开店的时候非常的注重这一点。

　　因为连锁品牌它能够保证餐饮店的日常运营能够正常有序地进行运作，还可以保证食品安全，和进货价格优惠的硬性条件；也不用老板每天都去市场进货，还能节约很多的时间和加油钱，这些看似很小的费用却是日常当中占据 多的开销，甚至当老板优时脱不开身时，连锁品牌餐链能给老板带来很大的保障。

　　关于私域流量变现

　　什么是私域流量？官方给出的解释是私域流量是相对于公域流量来说的一个概念，是一个不用付费，在任何时间、任何地点都能直接触达用户的渠道，简单来说就是自媒体、朋友圈、用户群等。

　　很多的连锁品牌，总部是有自媒体部门的，通过在网络上的曝光，给品牌带来人气和宣传，这让很多的商家做起来也非常的省事，碎花说靠着大树好乘凉吗，就是这个道理，就是报专业的而是交给专业的人去做，这样才能够达到更佳的结果不是吗？

　　选择品类是关键

　　餐饮品类主要分为中式餐饮、西式餐饮、茶饮及咖啡这几种大体方向，据调查小吃快餐门店数占比近50%，饮品门店位居第二位，占比超过10%；小吃快餐属于刚需高频渠道，单价亲民，产品及服务标准化程度相对较高，门店可复制性强；市场需求量更大，生意相对来说比较稳定。千万不要去当救世主，选择一些冷门的品类，你以为的另辟蹊径，有可能就是你的死路。

　　总结

　　餐饮一直是创业人士的热门话题，也是很多创业者的优选行业，创业门槛虽低，但是经营门路却很深，尤其是在互联网盛行的时代，我们更要把握时代赋予我们的机会，顺势而为才能逆流而上！