开一家串串香火锅连锁店，由于品牌不同，加盟费也不同。有高有低，一般在3-6万之间，大约需要包含以下几类成本支出：

　　1、串串香加盟费用

这部分开支，主要针对选择品牌加盟的经者，众所周知，一旦品牌加盟，即需交纳加盟费、保证金、管理费等，以获得品牌授权。

　　2、房租费用

　　以客群稳定、人口集中的居民小区、美食街等场所为佳，如此，房租受店址、规模及城市等级等因素影响，差异较大。

　　3、装修费用

　　店址确定之后就是装修了，不管是设计、装修还是摆设，均与经营定位相关，可以很JING致、时尚，也可以简洁、清新，都可以。但是，主原则很明确：干净、整洁、井井有条，毕竟是餐饮店，环境必须给人以舒适之感。

　　4、设备费用

　　就设备来说，分前厅和后厨。前厅的设备主要就是餐桌椅、空调、收银等；后厨的设备大致包括冰箱、厨具、烤箱等，均属于长线投资，一次备足，可用很久，选择品质好的设备，一劳永逸，可省却不少麻烦。

　　5、人工费用

　　主要有收银员、服务员、后厨、切配工、清洁工等，具体人数实门店的经营种类和规模而定。

　　6、流动资金

　　除此之外，为保证串串香火锅连锁门店的顺利运营，还需准备一部分的流动资金，以备不时之需。