新开的寿司店没有客人怎么办?想要吸引到客人并不难这么办就行
信息发布者:杭州大将餐饮管理有限公司 日期:2020-10-28 00:00:00
新开的寿司店没有客人怎么办?奈久食寿司的负责人说开寿司店最怕的就是这个,因为没有客人,就意味着没有生意,就意味着你还要继续砸钱,如果创业资金不多的话,那就离倒闭不远了,所以,没有客人的时候,你一定得想办法吸引到顾客,比如...
比如优化店内的就餐环境。好的就餐环境才能吸引到顾客,一个脏差乱的寿司店、一个服务态度差的寿司店、一个压抑的进餐氛围的寿司店与干净、服务态度好、进餐氛围快乐的寿司店相比,顾客更乐意到后者店铺消费,所以,结合下自己的店,这几个是不是没有做到位呢?如果有,赶紧调整。
再比如打价格战。低价永远是最有效的手段,如果你前期没有做过调研,不知道消费者的消费水平,而盲目地定高价,顾客就不太可能会进店消费,因为超出他们的心理预期了,所以,价格不要定得过高,像熟料寿司,普通价位最合适。
再比如要多宣传。宣传得当,才能让你的店铺永远在顾客的脑海中留有印象,否则,不用过很长时间,顾客就会对你的店铺毫无印象,酒香不怕巷子深,恐怕不适合现在的环境了,所以,得发传单、得让顾客试吃、得搞活动,只有这样才能打动消费者。
再比如说要学会抓住顾客的需求。比方说第1次进店消费的顾客,他们可能只是路过,这种你会怎么做呢?建议你不妨让TA试吃下,或者说告诉下顾客今天都有哪些优惠等手段来打动消费者;再比方说老顾客,要是吃腻了,你会怎么办?推出新品呗;或者说通过优惠的方式来吸引老顾客。
总之,想要吸引到客人也没大家所想的那样难,只要肯想敢试,总归有效果的。
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