炸鸡炸串：目前最火爆的小吃生意

随着生活水平的提高，人们对于美食的需求也越来越高，而在众多小吃中，炸鸡炸串成为了目前最火爆的小吃生意。无论是在大街小巷的夜市，还是在商场的美食广场，炸鸡炸串都能看到它的身影。

1. 炸鸡的制作步骤

炸鸡是炸鸡炸串中最受欢迎的一种，下面就来介绍一下炸鸡的制作步骤。

1. 准备材料：鸡肉、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、面包糠。

2. 将鸡肉切成适当大小的块，加入盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋拌匀腌制10分钟。

3. 将面粉和淀粉按照1:1的比例混合，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将腌制好的鸡肉块裹上面粉混合物，然后再裹上一层面包糠。

5. 热油锅中放入裹好面包糠的鸡肉块，炸至金黄色即可。

2. 炸串的制作步骤

炸串是炸鸡炸串中另一种受欢迎的小吃，下面就来介绍一下炸串的制作步骤。

1. 准备材料：肉串、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、面包糠。

2. 将肉串洗净，晾干。

3. 将面粉和淀粉按照1:1的比例混合，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将肉串依次裹上面粉混合物、鸡蛋液和面包糠。

6. 热油锅中放入裹好面包糠的肉串，炸至金黄色即可。

3. 炸鸡炸串的营养价值

虽然炸鸡炸串味道美味，但是它们的营养价值并不高。炸鸡炸串中含有大量的油脂和淀粉质，而且热量也很高。因此，我们在享受美食的同时，也要注意控制摄入量，保持身体健康。

4. 总结

炸鸡炸串作为目前最火爆的小吃生意，不仅仅是因为它们的味道美味，更是因为它们的制作简单，价格实惠，符合现代人的快节奏生活。但是，我们在享受美食的同时，也要注意控制摄入量，保持身体健康。