一、开鲜奶吧店店的注意事项有哪些?

1、首个需要注意的大事项，就是鲜奶吧店店内所需要的各种证件，无论是营业执照、生鲜乳购销许可证、生鲜乳准运证还是牛奶质检报告等等，都是或不可缺的，只有办理好这些证件，才能够进行下一步的措施;

2、做好开店前的准备，所需要想的便是开店的地址以及店面的装修，鲜奶吧店店相对于其它快餐品牌比起来还是很易选址的，只要是人流聚集地，无论是校园周边、写字楼旁还是大型商超，都是鲜奶吧店店立店的好位置，千万不要选择到郊远地区等等;至于装修方面，则是要按照自己的经济水平，来选择简约装修还是主题装修，不一样的装修情况下也有着不一样的客源量。

3、做好打开市场的准备，一个店在才开始运营的时候，肯定是不会有着大批的粉丝量的，所以，前期店内的利润稍低了一些也不要着急，要做好各种活动的规划，就拿“优惠”这一点来说，就能够趁着顾客计算小便宜的这一点来快速增加客流量，尤其是在刚开业的时候，做个开业活动，通过人传人的方式快速招揽自己店内的忠实客流量。

二、鲜奶吧店的前景怎么样

鲜奶吧店的未来前景，奶业的发展目标应该从整个奶业产业链的长远发展出发，奶农与乳企形成一个共同的利益主体，使诚信内化为奶业产业链各主体的利益需求。在三聚氰胺事件之后，乳企积极改变与上游产业环的松散关系，建立自有牧场、参股牧场、自建奶站，并加强对奶站的监管程度。将以往的外部链接变为内部链接，将与上游产业的契约关系变成企业内部的组织关系。目前，乳企的诚信需求使得企业的组织边界呈扩大的趋势，并且还在加强。但是，这种诚信链接的内化行为，要求企业具有相当的实力，小型乳品企业还难以涉足。

三、自己开鲜奶吧店需要什么手续？如何办理？

1、经营者本人健康证（当地防疫站体检办理）；

2、营业执照（若是加盟需准备合同、授权书、商标注册证等）

3、食品流通许可证或食品经营许可证

申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

（1）、食品经营许可申请书；

（2）、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；

（3）、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

（4）、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

（5）、利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。

（6）、申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。