又到了吃火锅的季节，邀上三五好友，围锅欢聚，享受大汗淋漓的畅快，简直再惬意不过！那么多的火锅店，我唯爱十七门火锅！瞧瞧这热火朝天的景象，光是看着就够热气腾腾了是不？

锅底是重庆火锅的灵魂，七分油三分汤，散满了麻香的花椒和鲜红的辣椒，都能看到锅底厚重的油层，一个字：醇。底料香味随着牛油的煮化慢慢浓郁起来，味道蹭蹭往外钻，牛油味很浓香，吃起来辣而不燥、油而不腻，放在口中咀嚼，回味无穷~

极品毛肚

据说100头牛才产出一个，每日限量供应，能吃到的都是有缘人，毛肚整体通透脆嫩，带着一丝小“性感”，默念“七上八下”，迅速捞起，过油碟,蘸蒜蓉，入口麻辣爽脆，毛肚汁儿爆开，混合着蒜香，回味无穷。

雪花黄牛肉

每日屠场直达到店，色泽鲜红明亮，看得出的新鲜，新鲜的牛肉切成薄片，无论厚度还是大小都是普通牛肉片的两倍，稍微烫一烫就可以开吃，入口嫩滑爽口，吃再多都不会觉得腻。

连刀鸭郡花

郡花之间欲断不断，细丝之间连着筋膜，完全就是360°展示师傅技艺，下锅煮10来秒，煮过之后郡花也不会断开，郡花纷纷蜷缩起来，吃起来薄脆入味，口感好得不得了。

五香耙牛肉

每一坨牛肉切得很大块，确认过眼神，分量超足，是我嗜牛肉爱好者的爱，牛肉提前卤过，卤味很足，只需要下锅小煮一会就可以吃了，吃在嘴里细腻软耙但又有嚼劲，一口一块塞嘴里超满足，夹着火锅汤的麻辣，这感觉巴适惨了。

现炸小酥肉

重庆火锅中非常畅销的一道小吃，选用肥瘦相间的五花肉，炸熟后外焦里嫩，酥肉的精髓就在酥，趁热蘸上椒盐，大口咀嚼，超爱小酥肉咬下去有种麻麻的感觉，根本停不住嘴。 

重庆这座城，遇见彼此，共同涮一锅十七门火锅，热情四溢整个季节！