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创业者如何选好创业项目 特色小吃烤鸡蛋给人启迪

发布企业:深圳市星远创业科技有限公司 日期:2021-04-16 12:34:08 我要分享:

        对于很多创业者来说,最让其烦恼的问题便是如何选择好的创业项目,是选择开连锁店依靠总部经营,还是学到一门技术自己长久发展?这么多年来,加盟的店铺遍布大江南北,很多人通过加盟实现了创业梦,但是也有很多人加盟后店铺倒闭,亏损巨大。因为加盟投入资金都比较大,多的亏损几十万,最少也得亏损几万元。

       举例说:重庆、四川一带的火锅、麻辣烫加盟店特别多,早几年有的加盟品牌做得风生水起,一个城市好多个加盟商,如今,绝大部分的加盟店都倒闭了,四川广安市有几个加盟宽X凳的火锅品牌,早几年很火,后来基本全部覆灭,亏得多的几十万元。这也说明,生意再好的加盟项目也有可能昙花一现。浙江电视台《181黄金眼》报道:山西的刘女士加盟了杭州一个餐饮品牌,两年下来亏损70多万,由于卡透支还可能面临牢狱之灾。

 

                          加盟某餐饮品牌巨亏的刘女士

        无可非议,选择加盟店创业有优点,但也有以下几个弊端:1、由于总部对于所有投资者在一致性方面要求严格,投资者若想完全自主都是不可能的;2、由于合作合同的制约,投资者必须得到总部同意后方可将连锁店转卖给第三者,如果经营不理想,想自己增加点附带产品赢利都成了奢望;3、由于投资商需要交纳加盟费用、管理费用、保证金等,因此,开一家连锁店投资大、风险大;4、由于核心原料只能从总部购买,总部再赚一次钱,再加运输物流费、包装费等,加大了成本,久之必然被市场淘汰;5、有的加盟总部将产品低价进高价出,给加盟商的产品甚至达到市场零售价,加盟商做一段时间后,根本没有销路。

        其实,加盟店模式出现以前都是自己学到本领和技术后创业的,这种是最稳妥的。笔者一个朋友,早几年学厨师后开店,自己有厨艺,几年时间赚的钱买了几套房子了。古人说:天干饿不死手艺人,说明掌握技术的人任何时候都有用武之地。很多网站都发表了一篇文章,文章说未来只有两种人可以立于不败之地,其中之一是拥有一技之长的人。

        我们以一个看似很小的特色产品来说明这一点。鸡蛋鸭蛋这种家家有、人人吃的东西,做成特色产品后就成了创业的金蛋,掌握这项技术就成了大赢家。

       有个毕业不久的大学生王勤,看到央视报道四川广安市有个获得几十项专利的发明人发明了一种特色蛋制品,叫奇香烤蛋,他眼睛一亮,感觉这个项目很新奇,做这个应该投资不大,市场容易接受。经过前期调查,创业本钱不多的王勤锁定了烤蛋飘香——奇香烤蛋项目。王勤上网搜索烤蛋飘香,联系到发明人曹军建本人。他了解到,发明人对于自己的技术没有搞加盟的形式,无保留传授核心技术包含配方,所有原料学员自己购买,不像那些加盟的项目,总部一直控制核心原料长期赚钱,而且加盟费动则上万至几万元,投资大、风险大。他只花了几千元就买到了专利烤蛋机并学到了包含核心配方等全部技术,如今生意做得红红火火。

采访2

       王勤之所以选择奇香烤蛋是因为这个项目对经营者没有经验要求,投资小,见效快,单品销售价低,且利润高,技术易掌握,经营轻松。吃的东西,一尝就知道好不好,有没有市场。一人花几元钱,买几个烤蛋回去给家人一尝,大多成了回头客,再送亲戚朋友,亲戚朋友都会来买,何愁没有钱路?况且是央视专题报道的发明项目,不是网络随便发的广告,让人比较信赖。他又进一步查证百度百科记录了发明家曹军建:获得了36项专利,中国管理科学研究院商学院客座教授、科技强国智库成员。奇香烤蛋是曹军建的重大发明,整蛋烤制,蛋壳完整,清洁卫生,香气四溢,隔着蛋壳就能闻到香气,蛋清Q弹呈咖啡色,蛋黄沙酥,咸淡适中,特别砂香,风味独特,老少皆宜。是一个独具特色、既营养又美味的大众产品。生产一枚奇香烤蛋的原料成本和电费约7分钱左右,加上鸡鸭蛋本身的成本,一枚烤蛋的成本约七毛至一元,而其售价达到2元至4元左右。此外,曹先生还发明了矿化盐皮蛋、特色火锅蛋、整壳焖香蛋等特色蛋制品,是一个名副其实的蛋品专家。王勤又陆续引进了几种蛋制品,市场做得更大了。我国是蛋品消费大国,特色蛋品有强烈的吸引力和巨大的市场。特色蛋品投资可大可小,或开店、或办厂,或在家生产批零、游动销售都行,专做、兼做都可以做,开始投资几千元就可生产,可以逐步做大做强。这样的项目风险小,容易做开,不愧是创业的好项目。

       上面的例子只是告诉大家,选择项目要尽量选短平快的项目,关键是要有市场,大家容易接受。当然,具体情况需要读者自己斟酌,是参与加盟或者掌握一门技术。如今创业竞争十分激烈,选好项目是关键,希望创业的朋友擦亮眼睛,争取不走弯路,早日创业成功。

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                                                                                                       奇香烤蛋烤鸡蛋

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