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用新品类切入自动售卖机市场,「壹磨壹杯」推出现磨五谷杂粮暖饮

日期:2018-10-24 00:00:00 我要分享:

自动售卖机市场中,比较多见的品类是咖啡机、果汁机、自动货柜等等。36氪最近接触的「壹磨壹杯」想从现磨五谷杂粮暖饮品类切入市场。

「壹磨壹杯」的售卖机中放置的是各种经过烘焙的五谷原料,用户购买后,这些五谷原料就会汇聚到一起,进入磨机。磨成五谷粉末后,机器会开始高温冲泡,最终制成糊状暖饮。五谷制作的全过程是透明的,而且机器会搭配展示一段具备科技感的“灯光秀”,提升视觉体验。目前在售的口味有玉米糊、绿豆沙、黑豆杏仁露、莲子红豆沙、五谷杂粮糊等。

公司CEO赵祎表示,之所以选择五谷杂粮品类,是因为它能满足常见的咖啡、果汁无法满足的需求,覆盖更多场景。杂粮糊产品具有饱腹感,能够作为早餐;五谷暖饮是养生饮品,能够满足用户对健康的要求。

用新品类切入自动售卖机市场,「壹磨壹杯」推出现磨五谷杂粮暖饮

从定价模式来看,该产品的平均客单价在10元左右。场景不同,提供的饮品口味不同,价格也随之调整。例如,目前该产品在医院、学校的定价为6元左右,主要销售玉米糊等常见口味;在影院的定价为12元,主要销售莲子红豆沙、鹰嘴豆等较贵的口味。

从渠道来看,「壹磨壹杯」已经打通了盒马鲜生、盒小马、天猫校园店、天猫小店等渠道,可以在这些商店铺设点位。同时,该公司也与一些电影院线建立了合作,将饮品优惠券绑定在电影票上。对于办公楼场景,该公司已经与阿里西溪园区、富士康厂区、迅雷建立了合作。

在这些合作中,「壹磨壹杯」只需提供设备和原材料,而点位的租金水电、运营维护费用由合作方支付,最终获得的利润双方分成。

目前该公司已经取得了食品经营许可证,并从今年5月开始铺设设备。目前已铺设了超过60台设备,并正在以每个月20-30台的速度铺设设备。

除了直营渠道,该公司也在展开加盟代理,以铺开二三线城市市场。

供应链上,「壹磨壹杯」与云南红河、黑龙江大庆、湖北荆州、齐齐哈尔市克山县等五谷原产地政府达成合作,批量购买当地农户的五谷原料,部分合作是扶贫合作形式。运输仓储方面,五谷原料是由「壹磨壹杯」进行真空保存、运输配送的。

值得一提的是,该公司在设备制造上有多项发明专利及实用新型专利,覆盖杂粮饮品自动售卖机、五谷制作工艺等方面。这三项专利使得竞品无法推出此类现磨现制的自动售卖机。因此,这些专利阻挡了一些直接竞品的出现。

「壹磨壹杯」的设备目前是由自有工厂生产,未来将交给代工厂。该公司已经与融资租赁公司签订协议,由后者提供设备制造资金。

目前,该公司正在进行A轮融资,融资额为3000万元。在2016年,该公司完成了1500万元的天使轮融资。


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