立冬啦,多穿衣物已经温暖不了我的心,想要点燃心中的热火,我知道！那就是吃火锅！！！不大吃一顿怎能对得住生活和美食！都说众口难调，唯火锅四季不败~而它貌似有种与生俱来的魔力彼此遇见就注定被它吸引，没有比吃一顿热气腾腾的火锅更幸福的事情了。那么，隆化有什么好吃的美食？推荐一家正宗的重庆老火锅店：解放碑洞子老火锅！

解放碑洞子老火锅正宗重庆火锅的秘制汤底，忍不住想夸爆它！牛油锅底香气四溢，锅底上浮着鲜红麻辣的辣椒，沸腾的滚滚辣油，越煮越香浓，绝对让你大汗淋漓，直呼过瘾！牛油醇厚而不燥，混合了花椒辣椒等调料，整个锅底散发出天然的醇厚鲜香，让你不管烫什么菜都麻辣爆香，唇齿留油～

来这第一口打开你味蕾的一定是这片麻辣牛肉，双重的辣感，火红的色泽，够辣才够味！大片的牛肉，裹上充足的辣酱，每一个部分都是香辣的！口感肥香而不腻，口口有嚼劲，和别家的速冻肥牛就是不一样！

毛肚是火锅的标配，在沸腾的锅底中，经过一番“七上八下”后，最后在油碟里打个滚，嵌在绒毛缝隙间的汤汁在口中流淌，爽脆有嚼劲，吃进嘴里满口飘香，麻辣鲜香瞬间点燃你的整个味蕾~

鸭肠是吃火锅必点菜品之一，也是解放碑洞子老火锅的主打菜品之一，每一根鸭肠都犹如九尺，土黄色地点鲜红就知道是新鲜的货色，每一根鸭肠肠壁非常的厚实，下锅微微卷捞起，口感如脆笋嘎嘣脆！

黄喉，重庆火锅中一种的特色食材，解放碑洞子老火锅的黄喉不同于市面上的发制黄喉，每一片都晶莹剔透，都用刀划出来的痕迹，下锅之后汤汁顺着刀痕渗透黄喉，捞起来之后口感丰富十分鲜脆。

解放碑洞子是重庆地道的老火锅，走过路过不要错过，赶快来吃这家洞子老火锅吧！