11月13日上午，第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会在四川省眉山市隆重开幕。

本届节会举办地点位于中国泡菜城会展中心，展览面积约30000平方米，设有新中国成立70周年中国食品产业智能制造暨智慧监管成果展、国际食品展示展销、中国泡菜食品展销、“味在眉山”特色产品展示展销、非遗食品展，吸引来自韩国、日本、俄罗斯等10个国家和地区的国际食品参展商64家及国内近300家参展商，为莅临展会的嘉宾奉献一场舌尖上的食品博览盛宴，展示展现活动将持续到11月17日。

参加国际食品展示展销的国际食品   图片来源：眉山市市委宣传部与会嘉宾和媒体被会场美食深深吸引  图片来源：眉山市市委宣传部

小泡菜也有国际范 

据悉，第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会以“健康食品·世界共享”为主题，由教育部、工业和信息化部、公安部、生态环境部、农业农村部、国家卫生健康委员会、海关总署、国家市场监督管理总局、国家林业和草原局、四川省人民政府、中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会联合举办，中国食品安全报社、四川省农业农村厅、四川省市场监管局、眉山市人民政府共同承办。

中共眉山市市委书记慕新海为博览会致欢迎辞  图片来源：眉山市市委宣传部

十二届全国人大常委会副委员长陈昌智作重要讲话，并宣布第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会开幕。四川省人民政府副省长尧斯丹、中共眉山市委书记慕新海分别在开幕式上致欢迎辞，对各位嘉宾和各界朋友的到来表示热烈欢迎和衷心感谢。 

全国政协农业和农村委员会副主任、原农业部副部长陈晓华，国家市场监管总局总工程师韩毅，中国食品工业协会常务副会长沈篪，以色列驻成都总领事馆总领事潘立文分别在开幕式上致辞。北京首农食品集团、河南双汇投资发展股份有限公司等20家食品企业代表作食品安全宣誓。 

开幕式后，举行了“第十七届中国食品安全高峰论坛”，国家部委、协会和企业嘉宾围绕“实施食品安全战略，助力健康中国建设”作了精彩演讲，“食品安全卓越管理案例”、“2018-2019食品安全管理创新十佳案例”和“2018-2019食品安全科技创新十佳案例”亮相论坛。 

开幕式外，本次盛会还将举办第十七届中国食品安全年会分论坛、泡菜食品国际合作高峰对话、“味在眉山”食品产业产销对接会、京东线上线下“中国泡菜食品国际博览会”、“国际泡菜+泡菜坛艺”制作大赛、东坡泡菜群众文化活动等共计18项特色活动。 

中国泡菜的“眉山味” 

泡菜在四川，被称为“川菜之骨”，历史悠久。其中，由“千古第一文人”苏东坡一手创制的东坡泡菜，更是有着2000多年的制作历史。 

现在，泡菜文化和产业在眉山被进一步发扬光大。眉山市探索农业供给侧结构性改革新路子，转变泡菜产业发展方式，打造“中国泡菜的核心区、畅销全球的大品牌、持续富民的金产业”。2018年，全市共有标准化泡菜原料基地46万亩，泡菜企业64家，其中国家级龙头企业3家，亿元以上企业12家，聚集上下游龙头企业，形成泡菜加工与包装、冷链、物流产业集群，实现泡菜销售收入181.5亿元，2019年有望突破200亿元。

全国人大常委会副委员长陈昌智和中共眉山市市委书记慕新海在博览会现场考察  图片来源：眉山市市委宣传部

如今，眉山泡菜市场份额占全国三分之一、全省50%以上，已建成中国最大的泡菜产业基地。在取得“六个全国第一”丰硕成果的基础上，以“中国泡菜城”为核心的产业园区于2018年底成功创建首批“国家现代农业产业园”、排名全国榜首，形成“中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的发展格局，“小泡菜”做成了“大产业”、“大名片”。 

不止于此，眉山市还站在世界市场运营的角度来营销泡菜，实施了“味在眉山·香飘世界”行动计划，推进外向拓展，构建海外营销网络。打造“世界泡菜的研发中心”，赢得国际市场。建成国家泡菜质量检验中心，配备国内一流、国际先进的检测设备，在全国率先制定第一个泡菜行业标准，主导制定《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》国际标准，多项科研成果填补国内外空白，领先国际水平。成功申报国家外贸转型升级基地，吉香居、川南、李记等本土公司成为全国首批自营进出口贸易泡菜企业。眉山泡菜跨出国门，远销100多个国家和地区，境外销售收入超2亿元。 

近年来，眉山市加快推进现代农业产业发展，13个门类农副产品抱团闯市场，形成泡菜、粮油、调味品、糖果糕点、乳制品、畜产品、茶叶、酒、饮料等为主导的“味在眉山”食品工业体系，规模以上食品工业企业70余家。千禾味业在上海主板上市，“零添加”酱油占有率全国第一；茂华食品是西南地区规模最大的现代化糖果生产企业，核桃糖产品全国销量第一。“味在眉山”千亿产业跨上新征程，2018年实现销售收入839.5亿元。 

眉山农业开放合作平台越来越大，合作渠道越来越广，知名度越来越大，已形成全国甚至全球投资农业的投资洼地和服务高地，对国内外龙头企业乃至世界500强企业的吸引力越来越强。 

德国、法国、泰国、韩国、荷兰、以色列等国家和地区纷纷建立合作关系，中德欧盟标准生猪屠宰和肉食品加工产业一体化项目、中法农业科技园项目、泰国正大300万只蛋鸡全产业链项目、西南智慧农业园项目、以色列节水灌溉项目纷纷落户眉山。韩国希杰集团投资眉山市吉香居公司、法国达能集团入股眉山市蒙牛乳业，特驱集团、蒙牛集团、涪陵榨菜集团纷纷布局眉山。