装修前需注意的几点

1.首先要详细和加盟总部讨论并制定装修费用的预算方案。

2.总部设计师在预算内进行最优化的设计，并提出详细的设计方案。并与vi视觉识别系统保持高度统一。

3.双方对设计方案进行充分讨论，并进行更加详细的各项费用精准预算，将问题消化在方案讨论过程中。

4.设计方案一旦敲定，不要轻易对方案进行更改。

5.要求施工方按照设计方案进行施工。

1用电量该如何计算？

餐饮店用电一般分为：厨房设备、照明、插座、外立面四部分，其中厨房设备与插座是大头。

机电工程部需要清除这不同设备的功率，并按照每个设备的功率计算出餐饮店的总用电量。

这个用电量一般是由餐饮店业主上报给物业审核，若超额部分则需对超额部分的用电量再申请。

2餐饮店煤气用量该如何计算？

煤气的用量，与餐饮店的类型及每天的就餐人数有关，具体可以参考以下两个公式：

人均燃气=每天燃气开支立方数/（场均就餐率*餐位总数*一天的营业场次）

每日燃气立方数=人均燃气*同时就餐人数*场均就餐率

公式计算出来的数据存在一定误差，所以需要依据餐厅的实际状况来得出最终的用气数。

中式餐饮店分了很多的菜系，每种菜品的烹制方法不同，煤气的用量自然不一样。

此外，用气习惯也会影响到煤气量，因此计算公式只能作为一个参考，可以按照这个思路去预算自己餐厅的煤气用量。

3如何选择适宜餐饮店的排风系统？

餐饮店内部存在灯光、电器设备，而厨房、饭菜、人群的散热湿量较大，用餐高峰时人员密度较高，使用时间较为集中。

为了确保环境的舒适安全，餐饮店必须通过换气与供应新风，保持空气清洁，去除酒菜异味以及油烟等。

4餐饮店的排水系统要怎么做？

餐饮店排水系统主要在后厨，排水排污系统设计得不好直接影响到后期的运营。如果排污超标，餐饮店随时有可能面临有关部门的罚款以及停业整顿处罚。

厨房的排水管道为了便于清扫及疏通，应当采用明沟排水；为了防止有臭味，还应加盖篦子。

沟内的阴角部分应做成弧形，并有水封及防鼠装置。

带有油脂的排水，应与娶她排水系统分别设置，并安装隔油设施。