李佳佳，女，汉族，中共预备党员， 乐山市果悦科技有限公司企业法定代表人。2021 年考入乐山职业技术学院生物医院学院药学专业，现在是一名大三在校生。 然而，由于深受做水果深加工产业的家族企业影响，2021年的她从进入校门开始，就铺垫了创新创业的道路。

2022 年，她整合以药学、中药、智能制造、财经管理五大学科间专业知识资源，专研天然水果花青素萃取技术难题。在创业的初期，李佳佳带领团队深入市场调研，并且围绕天然花青素萃取进行深度思考，分析市场痛点，构思具有创新意义且有落地性的商业模式。经过调研团队发现，传统的花青素提取方法存在效率低、萃度不高、有机溶剂残留等问题，制约了其在健康产业中的发展。为了解决这些问题，负责人李佳佳带领“果悦”学生团队在萃取技术领域进行了深入研究，团队间学科交融，历时621天，最终突破齿轮微研磨、低温温控和绿色天然萃取技术瓶颈，协作促进项目落地，利用学科间的优势互补，综合性制定项目发展方向，突破单学科思维模式，终于迎来花青素萃取技术的重大突破。

经过一次次的碰壁、无数次的萃取的失败，不但没有击垮李佳佳的进取心，反而成了她积累经验、奋勇直前的动力，于2023 年，成立乐山果悦科技有限公司，注册资本 50 万元，专注于天然花青素萃取技术研发和产品开发。

在校以来，李佳佳先后被四川省教育厅、四川学联、共青团四川省委、共青团乐山市委等单位授予“国家奖学金”“综合素质 A 级证书”“四川省优秀团员”“创新创业先进个人”等荣誉30多项。

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。李佳佳将和她的团队在创业道路上义无反顾、勇往直前，预计到2025 年，公司将完成订单 240 万元，用“青春梦”构筑自己的“创业梦”，用“创业梦”托起伟大的“中国梦”!