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吐司是什么?吐司面包的做法烤箱能做吗

  有多少人会去网红餐厅消费?就是环境倍儿棒但食物巨难吃,那种店通常是后现代简洁装潢,点缀着各种室内绿植,还有一些造型奇异的灯具,美其名曰性冷淡风;更常见的就是满眼粉红色的那一种啦。戳到你痛点我抱歉,只是想感叹一下这个吃饭都要看颜值的时代……

  扯远了,今天介绍一道我刚学会的快手小菜——蔬菜吐司盏。一片吐司就能搞定,配菜在菜场就能买到。一个吐司盏就像一个迷你小披萨,营养美味还真·貌美如花,一看就有成为网红店头牌的潜力,拍个照编个文案,朋友圈厨神预定!

吐司是什么?吐司面包的做法烤箱能做吗

  蔬菜杯吐司盏

  ·原料

  切片吐司片,鸡蛋(一片吐司需要一个蛋)

  洋葱,红椒,火腿,马苏里拉奶酪碎(以上都是少量)

  橄榄油(不是必须的),黑胡椒,盐

  ·做法

  1在吐司的每一边中线剪开一条口子(垂直于吐司边),长度大概是吐司的1/4。不要用有馅料的吐司,白吐司或全麦吐司为最佳。

  2 烤箱预热180度,在麦芬模具里刷上橄榄油,把吐司放入压实,用擀面杖稍微压平底部,形成杯状。轻一点,别把脆弱的吐司给戳穿了。“杯壁”按刚才剪的开口一层叠一层摆放,这样看起来就像一朵花啦~

  3 在吐司盏中打一个鸡蛋,在放上洋葱碎、红椒丁、火腿丁和放少量马苏里拉奶酪,撒一点现磨黑胡椒。

  4 预热好的烤箱烤20分钟,烤至表面金黄即可。出炉,脱模,拍照,开吃!

  有些同学为了美观考虑,会去掉吐司边。这一点大家随意,我喜欢吃所以我留着了~(而且并不丑好吗)以及切记预热烤箱

  刷橄榄油是为了方便脱模,去掉这一步也是OK的,不过脱模的过程有点痛苦,别问我怎么知道的。如果没有麦芬模具(估计很多人没有),用大小合适的小碗也可以,比如那种调酱汁的小碗。

  第三步动作要快一点,太慢了吐司会吸收掉一些蛋液,最后烤出来可能不会很脆,有点软趴趴的。如果你没预热烤箱那还是会变软,一定记得预热烤箱,重要的事情说三遍。

  在你非常赶时间的时候,没有洋葱之类的这些配菜没问题,只放鸡蛋、奶酪也相当美味。如果你时间充裕,还可以增加青豆、玉米和胡萝卜,并设计一个做作的摆盘。


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