近日，2022年全球食材供应链峰会圆满落幕，此次大会对于国内供应链的现在与未来作出了诸多探讨，像是预制菜、供应链模式等热门话题自然少不了。2022年中国食材消费市场规模已突破15.1万亿元，消费市场稳中向好的趋势并没有改变。在增长引力和现实压力交织的当下，食材产业也正从粗放无序进入健康有序的蜕变进化期。美菜作为国内杰出的食材供应链服务商，还入选了2021年度中国食材供应链重点企业TOP榜，其很多发展理念与峰会的精神契合。

 随着时代的发展，老百姓不仅要吃饱，还要精细和多元化。峰会上商务部消费促进司高度重视食材产业，尤其是预制食材的发展。美菜始终就深耕预制菜行业市场的调研与政策研究，致力于推进预制菜市场的健康可持续发展。美菜无论是新鲜蔬菜还是预制菜，都是从源头直采，还有严格的质量把控体系，每一种菜品都可以溯源，力求为消费者带来更好的采购体验。

 峰会上还提出：中国餐饮连锁化、资本化大趋势没有改变，依然在加速中。新需求、新赛道和新品牌将持续涌现，食材有望成为零售业变革主要方向。而餐饮食材供应链的效益不仅来自规模采购、精益加工，还有高效配送。美菜通过全产区布局和建立数字化平台，不仅确保供应链源头的稳定性，还自建物流体系，做好供应链配送服务，无论是餐饮店还是个人采购一键下单，转天即达。

 美菜自建物流体系不仅提升商品配送效率，减少中途损耗，同时抗风险能力持续提升。在疫情期间，美菜凭借自建的物流体系，帮助武汉、杭州、上海等地居民实现了物资供给。美菜打造的供应链，对食材的供应效率以及服务上都有了明显提升，再加上中国食材消费市场前景向好，相信在不久的将来，美菜将会实现更多用户的多元化需求，继续深耕品质，不断创新模式，为消费者带来更优质的服务。